Spaghete cu pesto din leurda

Publicitate pe Gastronomicus

Promoveaza-te intr-o zona de vizibilitate maxima in domeniul retetelor culinare si al gastronomiei. Pentru mai multe detalii...

Cauta

Sau combina in

Articole Termeni culinari Gastronomia Bauturi racoritoare Curatam sau nu curatam rosiile? DE CE? si CUM? Vara si caisele Fructele primaverii-capsunele Fructele primaverii-ciresele Plante aromatice in bucataria romaneasca Masa de pranz Sarbatori Fericite! Primavara in bucatarie Pomelo sau grapefruit? La masa cu...OUL Recomandare de primavara		Spaghete cu pesto din leurda Ingrediente 100g leurda( o legatura ),400g spaghete, 50g caju, 50g parmezan ras, 5 linguri ulei de masline. Mod de preparare Se fierb spaghetele al dente si se scurg bine. Separat se mixeaza frunzele de leurda spalate si zvantate si se amesteca impreuna cu parmezanul ras si miezul de caju macinat( eventual mixat ). Se obtine astfel un pesto de leurda, care se adauga pe spaghete dupa ce le-ati amestecat cu cateva linguri de ulei de masline. Se pot servi atat calde, cat si reci, dar imediat dupa prepararea sosului. Timp de preparare 20 minute Recomandari Fel principal de mancare Inapoi la categorie Retete aleatoare: Supa-crema de praz cu cartofi Ciorba de cartofi din Oltenia si Muntenia Bors de bureti din Oltenia si Muntenia Bors de vitel din Moldova Sarbusca de cartofi Ciorba de vitel din Transilvania Ciorba de miel din Transilvania Ciorba de fasole verde din Transilvania Bors pescaresc din Dobrogea Bors ucrainean Articole Gastronomicus Termeni culinari In schimbul nostru de experienta culinara, avem nevoie de un limbaj comun. Cred ca va fi util pentru multa lume sa reamintim cateva “notiuni de baza”. Aspic: supa foarte concentrata, care racita devine o gelatina. Aperitive: preparate care se servesc la inceputul meselor principale, cu scopul de a deschide pofta de mancare. Baie de abur este modalitatea de incalzire sau fierbere a unui preparat culinar, pentru a nu veni in contact direct cu caldura. Acest sistem consta dintr-un vas plin cu apa fierbinte in proportie de trei sferturi din volum, in care se aseaza vasul cu mancare. Se foloseste pentru preparate cu oua, creme sau reincalzirea mancarii. Biftec: felii de muschi de vaca citeste tot Gastronomia Gastronomia s-a dezvoltat de la o idee, la arta si apoi la stiinta. Intr-un anume fel, ea este ceea ce ii uneste pe cultivatori, viticultori, vanatori, bucatari si nu doar pe ei. O definitie posibila este aceea ca gastronomia face studiul relatiei dintre cultura si alimentatie sau chiar este arta de a prepara mancaruri alese si in egala masura insusirea de a le aprecia calitatile si gustul. Evolutia ei este legata foarte strans de cea a societatii omenesti, de aparitia si dezvoltarea nevoii de socializare. Astfel, daca in timpurile stravechi, mancarea de baza era carnea, intai cruda, apoi preparata la foc, apar dovezi ca in jurul anului 1000i.H. se faceau si painisoare de grau si erau citeste tot

Copyright 2007 Gastronomicus.ro, Toate drepturile rezervate

Folosirea site-ului se face cu respectarea
Creat de