Ciuperci umplute cu spanac

Publicitate pe Gastronomicus

Promoveaza-te intr-o zona de vizibilitate maxima in domeniul retetelor culinare si al gastronomiei. Pentru mai multe detalii...

Cauta

Sau combina in

Articole Termeni culinari Gastronomia Bauturi racoritoare Curatam sau nu curatam rosiile? DE CE? si CUM? Vara si caisele Fructele primaverii-capsunele Fructele primaverii-ciresele Plante aromatice in bucataria romaneasca Masa de pranz Sarbatori Fericite! Primavara in bucatarie Pomelo sau grapefruit? La masa cu...OUL Recomandare de primavara		Ciuperci umplute cu spanac Ingrediente 20 de ciuperci de marime medie, crutoane de paine, frunze de spanac, sos de soia, praz, telina, ulei de masline, usturoi maruntit. Mod de preparare Se curata ciupercile si se scoate piciorusul; se aseaza intr-o tava sau vas termorezistent, se picura in fiecare putin sos de soia sau ulei de masline. Se tin la cuptor pana se inmoaie. Se curata spanacul si se spala bine( puteti folosi si spanac congelat), dupa care il inabusiti la foc mic. Adaugati uleiul si usturoiul zdrobit, prazul taiat fideluta, piciorusele si telina tocate si mai tineti pe foc 10 minute. Cand sunt gata, se adauga crutoanele si sosul de soia, obtinand o compozitie cu care se umple ciupercile; se mai tin la cuptor 15 minute si se servesc calde. Timp de preparare 60 minute Recomandari Aperitiv sau fel principal de mancare. Inapoi la categorie Retete aleatoare: Salata de andive cu sos de mustar I Salata de andive cu sos de mustar II Salata de ardei grasi Salata de ardei grasi cu nuci Salata de boeuf Salata de cap de miel Salata de cartofi cu fileuri de ansoa Salata de cartofi cu carnati I Salata de cartofi cu carnati II Salata de cartofi cu hamsii I Articole Gastronomicus Termeni culinari In schimbul nostru de experienta culinara, avem nevoie de un limbaj comun. Cred ca va fi util pentru multa lume sa reamintim cateva “notiuni de baza”. Aspic: supa foarte concentrata, care racita devine o gelatina. Aperitive: preparate care se servesc la inceputul meselor principale, cu scopul de a deschide pofta de mancare. Baie de abur este modalitatea de incalzire sau fierbere a unui preparat culinar, pentru a nu veni in contact direct cu caldura. Acest sistem consta dintr-un vas plin cu apa fierbinte in proportie de trei sferturi din volum, in care se aseaza vasul cu mancare. Se foloseste pentru preparate cu oua, creme sau reincalzirea mancarii. Biftec: felii de muschi de vaca citeste tot Gastronomia Gastronomia s-a dezvoltat de la o idee, la arta si apoi la stiinta. Intr-un anume fel, ea este ceea ce ii uneste pe cultivatori, viticultori, vanatori, bucatari si nu doar pe ei. O definitie posibila este aceea ca gastronomia face studiul relatiei dintre cultura si alimentatie sau chiar este arta de a prepara mancaruri alese si in egala masura insusirea de a le aprecia calitatile si gustul. Evolutia ei este legata foarte strans de cea a societatii omenesti, de aparitia si dezvoltarea nevoii de socializare. Astfel, daca in timpurile stravechi, mancarea de baza era carnea, intai cruda, apoi preparata la foc, apar dovezi ca in jurul anului 1000i.H. se faceau si painisoare de grau si erau citeste tot

Copyright 2007 Gastronomicus.ro, Toate drepturile rezervate

Folosirea site-ului se face cu respectarea
Creat de