| Home | Retete | Articole | Blender | Forum | Contact |
Retete culinareEchipa Gastronomicus va pune la dispozitie o noua carte de bucate online, intr-o prezentare grafica deosebita. Insa asta nu e tot. Pe langa retete culinare, echipa noastra incearca, prin intermediul articolelor pe teme gastronomice, sa raspunda cerintei tot mai mari de informatii despre alimentatie, chimia gustului si a ingredientelor |
Reteta zilei
Maruntaiele se fierb in apa cu sare dupa ce au fost spalate si curatate temeinic inainte. In timpul....  |
Rezultatele CautariiPagini rezultate: 1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
Salata de crap cu maioneza Ceapa se pune la fiert in apa cu sare. Dupa 30 min. se pune pestele, se firbe 10 min., se scoate pe un platou, se lasa sa se raceasca, se desprinde capul si coada si se pastreaza. Se dezoseaza pestele si se rupe carnea in bucati mici. Morcovii, patrunjelul si telina se fierb separat in apa cu sare Salata de creier Creierul se lasa sa stea doua ore in apa rece, se fierbe in apa cu sare si otet. Dupa ce s-a racit, se sfarama cu o furculita, se amesteca cu franzela inmuiata in apa si stoarsa bine, se adauga uleiul, putin cate putin, amestecandu-se bine. Se potriveste gustul cu zeama de lamaie, sare si piper si Salata de cruditati I Legumele si merele se spala si se curata. Morcovii si telina se dau pe razatoarea de parmezan, iar merele se taie julien. Din galbenusuri, ulei, zeama de lamaie, piper si sare se prepara o maioneza care se amesteca cu mustarul, se subtiaza cu sifon, cat este necesar. Se amesteca legumele cu Salata de cruditati II Castravetii verzi se curata de coaja si se taie in felii subtiri. Ardeii se despica in doua, se curata de seminte si se taie tot in felii subtiri. Se adauga ceapa taiata pestisori, uleiul, otetul si sarea. Se amesteca totul si se aranjeaza salata pe un platou. Rosiile se taie felii si se asaza peste Salata de cruditati III Morcovii se curata si se dau pe razatoare, varza dulce se toaca marunt, iar stafidele se tin cateva ore in apa, apoi se taie in doua. Se amesteca morcovii cu varza si stafidele si se potriveste gustul cu zahar, sare, ulei si otet. Salata de cruditati IV Morcovii si merele se dau pe razatoare. Stafidele se tin cateva ore in apa si se taie in doua, se amesteca cu morcovii, merele, se adauga uleiul si zeama de lamaie si se potriveste gustul de sare. Salata de dovlecei Se curata dovleceii, se taie felii, se pun intr-o cratita de marime potrivita, se toarna putina apa, 3 lingurite de otet, 2 linguri de ulei, sare. Se acopera cu un capac si se fierbe inabusit, pana ce apa scade si dovleceii se inmoaie. Se rastoarna pe un platou, se presara cu verdeata tocata, se Salata de fasole alba cu heringi Fasolea alba se fierbe, schimbandu-se in timpul fierberii 3-4 ape, apoi se scurge printr-o strecuratoare. Ceapa se taie pestisori si se pune la fiert in otet subtiat cu apa. Se adauga sarea si boabele de mustar si se fierb impreuna circa 10 min. Heringii se curata, se scot fileurile si se taie Salata de fasole alba I Fasolea alba se fierbe, schimbandu-se intimpul fiertului 3-4 ape. In ultima apa se pune si sare. Dupa ce fasolea a fiert, se scurge si se adauga uleiul. Ceapa se taie felii, se sareaza, se lasa sa stea o ora, se clateste cu apa, se scurge si se adauga la fasole impreuna cu otetul, subtiat cu apa, Salata de fasole alba II Fasolea alba se fierbe, schimbandu-se 3-4 ape, se scurge si se adauga uleiul. Ceapa se taie pestisori si se fierbe timp de 10 min. in otet subtiat cu apa, in care s-a pus putina sare si foile de dafin. Se ia de pe foc, se toarna peste fasole si se potriveste gustul cu sare si piper. |
 |
|
| Copyright 2007 Gastronomicus.ro, Toate drepturile rezervate |
Folosirea site-ului Gastronomicus - Retete Culinare se face cu respectarea Termenilor de utilizare
Creat de Digital Illusions
Creat de Digital Illusions