| Home | Retete | Articole | Blender | Forum | Contact |
Retete culinareEchipa Gastronomicus va pune la dispozitie o noua carte de bucate online, intr-o prezentare grafica deosebita. Insa asta nu e tot. Pe langa retete culinare, echipa noastra incearca, prin intermediul articolelor pe teme gastronomice, sa raspunda cerintei tot mai mari de informatii despre alimentatie, chimia gustului si a ingredientelor |
Reteta zilei
Maruntaiele se fierb in apa cu sare dupa ce au fost spalate si curatate temeinic inainte. In timpul....  |
Rezultatele CautariiPagini rezultate: 1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
Rata cu salata de cartofi Se impaneaza rata cu slanina, se freaca cu sare, se presara in interior cu maghiran pisat, se unge cu ulei, se asaza intr-o tava unsa cu ulei si se frige la cuptor. In timpul frigerii se stropeste rata cu sosul format in tava. Cand este gata, se scoate din cuptor si se taie in portii, iar jiul Rata pe varza Rata se sareaza, se unge cu ulei si se frige la cuptor. In timpul frigerii se stropeste cu jiul format in tava. Dupa ce este fripta, se lasa sa se raceasca si apoi se transeaza. Se desfac foile de varza, se lasa cateva ore in apa rece, se scurg, se taie in fasii marunte, se storc bine de zeama si se Salata de fasole verde Fasolea verde se curata (se rup capetele si se scot atele) si se pun lafiert in apa cu sare Dupa ce a fiert se scurge apa si se lasa sa seraceasca Se presara un sos din ulei otet subtiat cu apa sau zeama delamaie mujdei si sare se toarna peste fasole si se amesteca usor Lasfarsit se Rosii umplute cu carne de pasare Ceapa se toaca marunt si se caleste in unt. Orezul se fierbe separat. Franzela se taie felii, se inmoaie in lapte si se stoarce bine. Slanina si carnea se dau prin masina de tocat. Se amesteca totul, se adauga ouale, sarea, piperul si verdeata tocata. Se taie capacele rosiilor, se scobesc rosiile cu Rosii umplute cu peste alb Se aleg rosii de aceeasi marime, se taie capacele, se scobesc cu o lingurita de scobit si se asaza cu gura in jos ca sa se scurga. Pestele se curata, se fierbe in apa cu sare si se lasa sa se raceasca, se dezoseaza, se da prin masina de tocat impreuna cu ceapa, ce a fost tocata si calita in ulei si Rosii umplute cu salata de macrouri Se aleg rosii de aceeasi marime, se taie capacele, se scobesc cu o lingurita de scobit si se asaza cu gura in jos ca sa se scurga. Macrourile se fierb in apa cu sare, foi de dafin si piper, se scot din apa si se dezoseaza. Merele se curata de coaja si seminte si se taie in patru, iar ceapa se taie Rosii umplute cu salata de pasare Se aleg rosii de aceeasi marime, se taie capacele, se scobesc cu o lingurita de scobit si se asaza cu gura in jos ca sa se scurga. Carnea de pasare fiarta se dezoseaza si se taie julien. Telina se da pe razatoarea de parmezan, iar merele se dau pe razatoarea de julien si se amesteca cu carnea, se Rosii umplute cu telina cruda Se aleg rosii de aceeasi marime, se taie capacele, se scot miezurile si samburii cu o lingurita de scobit, se asaza rosiile cu gura in jos si se lasa sa se scurga bine. Telina se curata de coaja si se da pe razatoarea de parmezan, se sareaza, se lasa sa stea 1-2 ore, se framanta si se stoarce. Se Rosii umplute cu telina fiarta Se aleg rosii de aceeasi marime, se taie capacele, se scoate miezul cu o lingurita de scobit, se intorc rosiile cu gura in jos si se lasa sa se scurga bine. Telina se curata de coaja si se fierbe in apa cu sare. Dupa ce a fiert, se lasa sa se raceasca si se da pe o razatoare (julien). Se amesteca Salata a la Rus Cartofii se fierb in coaja, se curata si se taie cubulete. Morcovii se fierb separat si se taie cubulete. Mazarea se scurge de zeama, se clateste cu apa rece si se amesteca cu cartofii si morcovii. Se adauga verdeata tocata, sare si piper si se amesteca. Maioneza se prepara din ulei, oua si zeama de |
 |
|
| Copyright 2007 Gastronomicus.ro, Toate drepturile rezervate |
Folosirea site-ului Gastronomicus - Retete Culinare se face cu respectarea Termenilor de utilizare
Creat de Digital Illusions
Creat de Digital Illusions