| Home | Retete | Articole | Blender | Forum | Contact |
Retete culinareEchipa Gastronomicus va pune la dispozitie o noua carte de bucate online, intr-o prezentare grafica deosebita. Insa asta nu e tot. Pe langa retete culinare, echipa noastra incearca, prin intermediul articolelor pe teme gastronomice, sa raspunda cerintei tot mai mari de informatii despre alimentatie, chimia gustului si a ingredientelor |
Reteta zilei
Maruntaiele se fierb in apa cu sare dupa ce au fost spalate si curatate temeinic inainte. In timpul....  |
Rezultatele CautariiPagini rezultate: 1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
Oua umplute cu sunca sau salam Se fierb ouale, se curata, se taie in doua, in lung, se scot galbenusurile, se trec prin sita, se amesteca cu untul, mustarul, zeama de lamaie si se potriveste gustul cu piper si sare. Se adauga sunca sau salamul dat prin masina de tocat si castravetii in otet taiati cubulete si scursi bine. Se Pampe cu nuca I Din faina, cartofi fierti si pasati prin sita, oua, drojdie, 75 g zahar tos si putina sare se face o coca, care se lasa sa creasca, se intind foi cu grosimea de 1 cm, se taie rondele cu un pahar mic si se fierb in apa cu sare. Cand sunt fierte, se trec printr-un jet de apa rece, se scurg, se toarna Pampe cu nuca II Din faina, oua, zahar tos, drojdie, apa si sare se face o coca, care se lasa sa creasca, se intind foi cu grosimea de 1 cm, se taie rondele cu un pahar mic, se unge fiecare bucata de coca cu ulei si se asaza intr-un graten, se toarna peste ele apa calda, atat cat sa le acopere, se pune deasupra Pandispan pufos Se separa galbenusurile de albusuri. Se amesteca 200 g zahar cu galbenusurile, se adauga coaja rasa de lamaie, praful de copt dizolvat in zeama de lamaie, zaharul vanilat si sarea, iar la sfarsit se pun faina si amidonul. Albusurile se bat bine, se adauga restul de 100 g zahar si se bat impreuna, Papanasi prajiti Branza de vaci se trece printr-o sita, se amesteca cu faina, galbenusurile, razatura de coaja de lamaie, drojdia de bere dizolvata in lapte si se bat bine cu un tel, pana ce se omogenizeaza. Albusurile se bat, se amesteca cu zaharul tos si se bat in continuare, pana ce se obtine o spuma tare, care Papara dulce Franzela se taie felii de grosimea unui deget si se inmoaie in lapte amestecat cu 3 oua, 100 g zahar si putina sare. Branza de vaci se freaca cu smantana, restul de zahar, zaharul vanilat, coaja de lamaie rasa, restul de oua si putina sare. Se unge cu unt un vas de cuptor, se asaza un rand de felii Papricas de miel Carnea de miel se curata de pielite, se spala, se taie bucati, se sareaza si se prajeste in ulei. In uleiul ramas se prajeste ceapa tocata marunt si se stinge cu bulion desfacut in apa. Se pune carnea in acest sos si se potriveste gustul cu sare, piper si cimbru. Cartofii se curata, se taie cuburi, Pasta de branza de vaci cu ceapa Branza de vaci se amesteca cu untul, smantana, sarea si boiaua de ardei dulce, pana ce se obtine o pasta omogena. Se adauga ceapa tocata marunt si se amesteca. Se foloseste la sandviciuri. Pasta de carne Carnea se trece 2-3 ori prin masina de tocat, se adauga untul frecat spuma, mustarul si asmatuiul tocat marunt, se amesteca bine si se potriveste gustul cu piper si sare. Se foloseste la sandviciuri. Pasta de creier Se lasa creierul sa stea 2 ore in apa ca sa se dizolve sangele, se curata de pielita si se fierbe timp de 20 min. in apa cu sare. Se trece printr-o sita, se adauga uleiul, picatura cu picatura, amestecandu-se ca la maioneza. Se condimenteaza cu piper macinat, sare si putina zeama de lamaie. Se |
 |
|
| Copyright 2007 Gastronomicus.ro, Toate drepturile rezervate |
Folosirea site-ului Gastronomicus - Retete Culinare se face cu respectarea Termenilor de utilizare
Creat de Digital Illusions
Creat de Digital Illusions