Home Retete Articole Blender Forum Contact

Retete culinare


Echipa Gastronomicus va pune la dispozitie o noua carte de bucate online, intr-o prezentare grafica deosebita. Insa asta nu e tot. Pe langa retete culinare, echipa noastra incearca, prin intermediul articolelor pe teme gastronomice, sa raspunda cerintei tot mai mari de informatii despre alimentatie, chimia gustului si a ingredientelor
Reteta zilei
Maruntaiele se fierb in apa cu sare dupa ce au fost spalate si curatate temeinic inainte. In timpul....

stridii cu ciuperci
Articole
poze nunta


AddThis Social Bookmark Button

Autor: Gastronomicus
Recomandari pentru pastrarea sau pregatirea ciupercilor


Ciupercile constituie un aliment foarte valoros, in orice sezon, aducand un aport insemnat de proteine, fibre, minerale si vitamine( inclusiv vitamina D).
Nu cumparati decat ciuperci proaspete!
Pentru pastrare nu le spalati, ci puneti-le in ambalaje de hartie sau vase care sa permita aerisirea. Asezati-le in frigider in spatiile pentru salata. Daca doriti sa le pastrati mult timp, le puteti pune in congelator, pe tavite, intr-un singur strat.
Pentru preparare, curatati piciorusul cu o perie alimentara sau cu un cutit, clatiti-le in multa apa si usor, fara a le tine sub jet.
In cazul ciupercilor proaspete, nu este necesar sa le decojiti si ar fi de preferat, avand in vedere ca aici este cea mai mare concentratie de vitamine. Stergeti-le prin tamponare cu un servet de hartie si preparati-le asa cum v-ati propus.
Se pot consuma si crude, in salate de sezon, taiate in felii subtiri si stopite cu zeama de lamaie.
Retete culinare noi
Copyright 2007 Gastronomicus.ro, Toate drepturile rezervate

Folosirea site-ului Gastronomicus - Retete Culinare se face cu respectarea Termenilor de utilizare
Creat de Digital Illusions